EL VIAJE METABóLICO HACIA LA CETOSIS

Prolongar la nutrición baja en carbohidratos a tiempo prolongado puede ser un gran obstáculo para muchas individuos, especialmente una vez que pasa la emoción inicial y se establece en parte de la existencia habitual. Lo que al inicio parece una estrategia novedosa y útil para bajar de peso o fortalecer el equilibrio interno, pronto se enfrenta